05/01/08

Bolinhos para o lanche

Para despedida desta época festiva em que os doces são uma constante e nós, como gulosas que somos, não nos importamos nada (até darmos “de caras” com uma balança…), fica aqui a sugestão de uns bolinhos para o lanche.

Bolinhos de Côco
Ingredientes:
250 g de côco ralado
150 g de açúcar
3 ovos
Raspa de ½ limão

Numa tigela mistura-se o côco, o açúcar e a raspa do limão e por fim os ovos. Amassa-se tudo com as mãos e fazem-se pequenas bolas (se as mãos começarem a “pegar” ao preparado, o que dificulta fazer as bolas, passem-nas de vez em quando por farinha). Colocam-se as bolas em forminhas de papel que vão ao forno até começarem a ficar douradas. Esta receita foi retirada do site www.culinarias.net.

Areias
Ingredientes:
150 g de açúcar
320 g de farinha
200 g de margarina

Peneira-se para um recipiente o açúcar com a farinha. Faz-se uma cova no meio e coloca-se a margarina cortada aos bocadinhos (convém retirá-la com antecedência do frigorifico para facilitar esta tarefa) e trabalha-se a massa com as pontas dos dedos. Mistura-se tudo e faz-se uma bola. Com a ajuda de um pouco de farinha, moldam-se pequenas bolas para um tabuleiro (sobre uma folha de papel vegetal) que vai ao forno médio (180º) durante 10 minutos. Nota: as areias retiram-se do forno ainda moles, depois de frias é que elas ganham a consistência de bolos. Passa-se as areias, ainda quentes, por açúcar. Esta receita foi retirada do Livro de Receitas de Bolos e Bolinhos da Vaqueiro.

13 comentários:

  1. Meninas, Feliz entrada, meio e saída de ano. Viva 2008!!! Muita esperança, realizações, saude, amor e paz no mundo.
    Bjos

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  2. nossa que deliciiiiosa idéia!
    acho que vou fazer para o lanche da tarde de amanhã, domingo ;)

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  3. Uma dieta pós natalícia à base deste tipo de bolinhos parece-me bem, o pior será o veredicto da balança!

    Sabes que eu adoro esta tua receita de areias. Quanto aos bolinhos de coco...confesso que fui eu que comi aqueles todos que levaste para o emprego!

    bjs

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  4. Os areados vinham mesmo a calhar para o meu chá da tarde... :-)

    Beijinhos.

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  5. Gosto dos dois (pronto, confesso que sou uma gulosa...)!
    Beijinhos.

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  6. Estão lindos os bolinhos!
    Obrigada pela visita :-)
    Vou adicionar o vosso link sim?
    Beijinhos

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  7. Adoro coco, mas as 'areias' me chamaram a atenção, bem diferentes...vou anotar!
    Beijinhos,

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  8. Pipoka
    Obrigada pela visita e pelo comentário. Só não digas que não sabes enfeitar bolos. Se te der prazer, o que interessa o resultado final? Tenta com este espirito e vais ver que te divertes muito.
    Parabéns pelos biscoitinho.Já estáo na lista. Eu adoro bolinhos e bolachinhas.
    Bjokas
    Ana

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  9. Bem facinhas de fazer e boas para companhar o chá
    Bjs

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  10. Adoro areias (costumo fazer até com bastante frrequância!) e o meu marido é doido por doces de côco! Esses vou experimentar garantidamente. Obrigada!

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  11. Fiquei a sonhar com essas areias...
    =P
    Um beijinho

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  12. Acbei de preparar as areias... ficaram ótimas!
    Posso publicar lá no Pitadinhas?
    Beijinhos,

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  13. acabei de fazer as areias substituindo um pouco de margarina por banha caseira. Depois fiz com formato de bolachinhas e não povilhei com açucar. Ficaram deliciosas.

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