Bacalhau no forno com batatas cozidas

Esta receita de bacalhau já me foi passada pela minha avó e teve como origem uma receita de pescada no forno – como não sou grande apreciadora de pescada, agradeço a inovação. Desta vez, coloquei as fotos passo-a-passo! (Para mim torna-se mais fácil de explicar… e também vai criando apetite!). É mais uma receita de bacalhau para juntar às milhares já existentes... mas dá sempre jeito!

Ingredientes:
2 postas de bacalhau (previamente demolhado)
1 cebola grande
5 batatas médias/grandes
1 pacote de molho bechamel (500ml)
3 colheres de sopa de natas
1 gema de ovo
Azeite q.b.
Noz-moscada q.b.

Cozem-se as postas de bacalhau e as batatas (não deixar cozer muito para não se desfazerem). Numa frigideira faz-se um refogado com a cebola cortada às rodelas e junta-se o bacalhau desfiado. Após as batatas estarem cozidas, tira-se a casca e corta-se em rodelas, dispondo-as lado a lado na travessa que vai ao forno. Coloca-se uma camada com o bacalhau e cebola e por fim uma nova camada de batatas.Numa tigela, bate-se a gema de ovo com o molho bechamel e as natas, junta-se a noz-moscada e tempera-se com sal e pimenta. Cobre-se a travessa com este molho e vai a gratinar em forno médio (cerca de 20 minutos).