09/09/09

Salmão fumado com alcaparras


Esta entrada é uma verdadeira delícia. Foi a minha amiga Ana que me ensinou, e quem fez a que se vê na foto. A publicação desta receita não podia vir mais a propósito: ela hoje faz anos e aproveito para lhe dar os Parabéns e desejar-lhe muitas felicidades (e muitos anos de vida, claro!).

As quantidades da receita dependem da voracidade dos convidados... nem perguntei à Ana quanto comemos... mas lembro-me de contar mais de 10 (!) palitos no meu prato ;-)



Ingredientes:

Salmão
Alcaparras
Limão
Cebolinho


Regar o salmão com sumo de limão. Colocar 2 alcaparras por palito e um pedacinho de salmão enrolado (lembro-me que a Ana uma vez colocou uma das alcaparras como recheio do salmão). Colocar num recipiente de servir e polvilhar com cebolinho picado. Já está!

9 comentários:

  1. Nunca comi salmao fumado nem alcaparradas!! Não imagino o sabor se bem que adoramos salmao.
    Beijinhos

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  2. Eu adoro esses petiscos. Ficam bonitos, delicados e o salmão defumado sempre fala por si.
    Beeeijo

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  3. Comprei um frasquinho de alcaparras este fim de semana mas ainda não experimentei. Não sei se gosto mas tem um excelente aspecto :)

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  4. Mais uma entradinha muito especial.
    Gostei da ideia.

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  5. Parece-me excelente.Tenho que testar sem duvida e parabens à Ana. :)

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  6. Simples assim?
    Estou com um desses aqui e adorei a sugestão.
    Bjks

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  7. Adorei a homenagem, pipoka amiga! Bjs

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