19/03/08

Bolo de Aniversário Brigadeiro

A minha filha fez 3 anos na passada semana e, após dois anos a gastar pequenas fortunas em bolos de aniversário com a fotografia do Noddy e a cara da Hello Kitty, resolvi deitar “mãos-à-obra” e fazer um bolo especial. Retirei a receita daqui e fiz algumas adaptações, para ser mais rápido, uma vez que fiz 2 bolos!

Ingredientes:
Para o bolo maior
250 g de chocolate em barra
250 g de açúcar
7 ovos
250 g de manteiga amolecida
220 g de farinha de trigo
110 g de chocolate em pó
1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó
1 dl de conhaque

Para o bolo mais pequeno
Metade dos ingredientes do bolo anterior com 4 ovos

Para a calda (2 bolos)
1 ½ copo de leite meio-gordo
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Para o recheio (2 bolos)
1 lata de leite condensado de chocolate
1 dl de natas

Para a cobertura (dos 2 bolos)
1 ½ lata de leite condensado
10 colheres de sopa de chocolate em pó
2 dl de natas
1 colher de sopa de manteiga
chocolate granulado para a decoração q.b.
5 tubos de smarties

Amolecer a manteiga ao lume e bater com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Ir juntando os ovos um a um, batendo entre cada adição.
À parte, misturar a farinha com o chocolate ralado (eu passei o chocolate pelo triturador, sem ficar em pó), o fermento e o chocolate em pó. Misturar ao preparado anterior e mexer bem com uma colher de pau.
Untar uma forma com margarina e farinha e cozer no forno cerca de 50 minutos. Após cozido (não deixar tempo a mais no forno para o bolo ficar húmido), retirar e regar com a calda do leite misturado com o chocolate em pó. Deixar arrefecer.

Enquanto o bolo está no forno começamos a preparar o bolo mais pequeno, para o qual utilizamos metade da receita e uma forma mais pequena da utilizada no bolo anterior.

Quando o bolo estiver frio, com a ajuda de um cordel de culinária, cortar o bolo em duas partes e rechear com a mistura do leite condensado com chocolate e natas.

Para a cobertura, colocar todos os ingredientes numa caçarola em lume brando, mexendo sempre. Deixar ferver cerca de 3 minutos, retirar e arrefece-se um pouco. Cobre-se o bolo com o preparado e polvilha-se com o chocolate granulado.

Após o bolo pequeno ter arrefecido, coloca-se sobre o bolo maior. Rechear seguindo o mesmo procedimento do anterior, colocar a cobertura e os smarties.

30 comentários:

  1. Deve ser deliciosooooooooooo :)))

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  2. Que lindo!! Nunca vi estes confeitos deste tamanho por aqui...só dos pequenos...parabéns.

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  3. Está lindo! Além de boa doceira, tens cá um jeitinho para decoração!

    bjs

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  4. Bolo lindoooooooo. Ai ai chocolate!! Muitos parabéns à filhota, felicidades =)

    bjs, boa Páscoa!

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  5. Este comentário foi removido pelo autor.

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  6. Lindooooo :)

    Parabéns á filhota :)

    O comentário anterior eliminado, foi meu, pensei que a receita fosse da pipoka e como é a 1ª vez que cá venho, não reparei logo que o blog é partilhado - Sorry

    Bjo e Boa Páscoa :)

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  7. lindo!!! quero um assim pra mim tbm! só vai mudar a velinha!!!bjs

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  8. O bolo ficou lindo! A decoração também. Beijos.

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  9. Que lindo que ficou! parabéns a você e à filhota!!!
    Beijinhos,

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  10. lindooo!! Com um bolo desses eu faria anos todos os dias!

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  11. Parabéns a filhota e
    parabénsa mãe que tem muito talento.

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  12. Wow! Este bolo está digno de uma profissional! Perfeito! :o)

    Beijinhos e parabéns à filha e à mãe! Desejos de uma boa Páscoa!

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  13. um beijão enorme de parabéns atrasados para a tua filha e para ti parabéns a dobrar...
    em primeiro lugar por seres mãe
    em segundo lugar por teres feito um bolo maravilhoso
    ficou LINDO!!!

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  14. Ficou tao lindo e colorido - ideal para uma aniversariante de 3 anos! parabéns à filhota. beijocas

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  15. Que bolo mais lindo! Bjs, e boa Páscoa!

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  16. Só passei para te desejar uma Boa Páscoa!

    Alessander Guerra
    www.cuecasnacozinha.blogspot.com

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  17. Quando vi o bolo fiquei deslumbrada!...
    Decoração de um profissional!
    O sabor combinação perfeita entre a massa e o recheio.
    Parabéns Farófia!

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  18. Que mega bolo...minha nossa que capricho..parabéns.
    Bjcas e Feliz Páscoa.

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  19. Parabéns às duas meninas: a uma pelo aniversário e a outra pelo bom gosto...
    O bolo ficou 5*****!!!
    Beijocas.

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  20. noooossa!!! bolo de chocolate de festinha de criança para mim é o melhor!!! e além do mais, lindo né! :D
    beijo!

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  21. Parabéns pelo bolo e felicidades para ambas!

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  22. Que bolo lindo e gostoso.
    Feliz Pascoa !!

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  23. Bolo lindo, e delicioso. Quem sabe no próximo aniversário da minha Gabi eu faço!

    bjs

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  24. Está muito bonito! Eu também me recuso a dar as pequenas fortunas que se pedem por bolos de aniversário... Dá trabalho, mas vale a pena!

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  25. Muitos parabens, primeiro que tudo... Muita saúde...

    Eu tb já me fartei de dar dinheiro por bolos desses, agora faço sempre, e não há nada que um bolo feito pr nós.

    Este está lindo, lindo.

    Beijinhos

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  26. Cozido!!! Cozido!!!Cozido!!! Cozido!!!

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  27. Olá| gostei bastante da ideia e da receita. Gostava de fazer tb para os 4 anos da minha filhota. Qual o tamanho das formas que usou? bjs
    Continue. O seu Blog é fantástico!

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  28. Anabela,ainda bem que gostou da ideia, e tenho a certeza que irá gostar ainda mais do paladar - pois este bolo fica muito gostoso (bomba calórica!!!).
    Em relação às formas, a pequena é 22cm (que é a do Ikea com mola) e a grande é 28cm ou 30cm.
    Feliz aniversário para a sua filha!

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